توضیحات جامع

اطلاعات جامع

 پوشش های کلاژنی عمدتا برای صنعت فراوردهای گوشتی طراحی شده اند و برای تولید محصولات پخته شده همچنین درصنایع غذایی دیگر به عنوان بسته بندی کالاها استفاده می شوند.

 پوشش های شرکت فابیوس از الیاف با کیفیت کلاژنی که از غشاء داخلی پوست گاو استخراج شده اند تولید می شود. در فرآیندی فنی، غشاء داخلی پوست گاو به روش شیمیایی (ساختار غشاء داخلی پوست را شل می کنند) و مکانیکی تصفیه می شود. پس از جدا سازی غشاء داخلی ، جدا سازی الیاف و مخلوط کردن  ,خمیرکلاژنی بدست می آید که از آن پوشش های متفاوت در کالیبرها و رنگ های مختلف تولید می شود. این پوشش ها با مکمل های مختلف غنی می شوند تا به خواصی دست بیابندکه بتوان آن ها را برای دستگاه پرکن اتوماتیک و یا دستی استفاده نمود. پوشش ها ویژگی های نهایی خود را پس از فرایند خشک شدن ، تهویه در دما و رطوبت مناسب به دست می آورند.

کاربرد

این محصولات در تولید سوسیس کوچک ، متوسط و بزرگ و سایر فرآورده های گوشتی فرآوری شده دودی و خشک شده استفاده می شود ، مانند:

تولید سوسیس کوچک ، متوسط و بزرگ

تولید سوسیس های دودی ، خشک و یا خشک و دودی

ویژگیهای کیفی

محصولات ظاهر طبیعی و خوشمزه پیدا می کنند

محصول رنگ زیبایی پس از دود دادن دریافت می کنند

نفوذ پذیر در برابر دود و بخار

بازده بالادر تولید

دوام بالا هنگام پر کردن و کلیپ زدن

توضیحات فنی

انواع پوشش ها

FG – پوشش های سنتی

FC – پوشش های سنتی ، که در برابر پر شدن و دما مقاومت بیشتری دارند

کالیبر ها

نوع FG از کالیبر ۲۲ø الی ۱۲۰ø میلی متر

نوع FC از کالیبر ۸۰ø الی ۱۲۰ø میلی متر

رنگ ها

طبیعی                                                                  کارامل تیره

کارامل                                                                  ماهی سالمون

پیازی                                                                    آلو

چوب ماهون                                                          چوب ماهون تیره

تمشک                                                                 قرمز نئون

مرجان                                                                  زغال اخته

ماهی سالمون  قرمز  

بسته بندی و خدمات

پلیسه شده

رل

برش خورده به طول بلند

برش خورده به طول کوتاه

آماده برای مصرف

پوست کنی آسان

سوراخ شده

حلقه در انتهای پوشش

پوشش دوخته شده

دستورالعمل استفاده

استفاده از پوشش های حلقه ای فابیوس یک فرآیند ۵ مرحله ای است: خیساندن ، پر کردن ، قطع یا بستن ، عملیات حرارتی یا دود سرد ، خنک کردن یا عمل آوری. جزئیات مراحل در لینک مقابل ارائه شده.

دوره ضمانت

پوشش های کلاژن ۱۸ ماه از تاریخ فروش قابل استفاده می باشند.